C O N O C É N U E S T R A C A R T A
T A P E O
P I C A D A D E M A R
Deliciosa picada marina de rabas, langostinos en tempura, harumakis de carne, langostino panizados, bastónes de queso mozzarella acompañado de nachos con, mayonesa de ajo, dips de cheddar y guacamole.
H A R U M A K I D E C A R N E (4 piezas)
Delicioso arrolladito crocante con relleno de vegetales y carne acompañado con salsa agridulce.
H A R U M A K I (4 piezas)
Delicioso arrolladito crocante con relleno de vegetales, acompañado con salsa agridulce.
L A N G O S T I N O S T E M P U R A (6 piezas)
Langostino tempura acompañado con salsa ponzu y yum.
G Y O S A D E C E R D O (6 piezas)
Empanada japonesa al vapor, rellena con vegetales y carne de cerdo acompañada con salsa ponzu.
R A B A S
Rabas a la romana acompañado con un dips de chalaquita peruana y mayonesa de ajo.
C E V I C H E
C E V I C H E M I X T O
Ceviche de salmón, langostino marinado en leche de tigre, ají y cilantro. Acompañado por camote y maíz chuipi.
C E V I C H E C L Á S I C O
Ceviche con pesca del día marinada en leche de tigre, ají, cilantro. Acompañado por camote y maíz chuipi.
T I R A D I T O S
T I R A D I T O P A S I Ó N (6 piezas)
Láminas de salmón, salsa de maracuyá, batata crocante y ralladura de lima.
T I R A D I T O A C E V I C H A D O (6 piezas)
Láminas de Shiromi, salsa acevichada, furikake y verdeo.
T I R A D I T O P O N Z U (6 piezas)
Láminas de salmón curado, salsa ponzu, cilantro y ralladura de lima.
M A K I S Y C L Á S I C O S
M A K I N E W Y O R K (4 piezas)
Maki envuelto en alga y relleno de salmón, palta y arroz.
M A K I S A L M Ó N (4 piezas)
Maki envuelto en alga y relleno de salmón rosado y arroz.
Y E L L O W R O L L S (4 piezas)
Langostino tempura acompañado con salsa ponzu y yum.
P H I L A R O L L S
Salmón y Philadelphia con sésamo negro por fuera.
N E W Y O R K
Salmón, Philadelphia y palta con sésamo blanco por fuera.
S P I C Y S A L M Ó N
Salmón marinado en salsa spicy, pepino con sésamo mixto por fuera.
C A L I F O R N I A R O L L S
Rolls rellenos de Kanikama, palta y queso Philadelphia con sésamo.
B S A S R O L L S
Rolls rellenos de langostino, palta, queso, salmón y sésamo.
E B I R O L L S
Rolls rellenos de langostino panizados y queso Philadelphia con sésamo blanco y salsa futurama.
R O L L S C A L I E N T E S
G R I L L S A L M Ó N (4 piezas)
Rolls rellenos de palta, tamago y queso philadelphia. Envuelto en salmón, sin arroz y cubierto en hilos de batata.
A V O C A D O (4 piezas)
Rolls rellenos de salmón grillado, salmón ahumado y langostinos.
E B I G R I L L
Rolls rellenos de langostino grillado, palta y queso philadelphia.
R O L L S E S P E C I A L E S
B A B B A R O L L S (4 piezas)
Rolls de langostino en tempura y queso Philadelphia, envuelto en palta, langostinos, salsa tare, yum y furitake.
C E V I C H E R O L L S (4 piezas)
Rolls de langostino en tempura y palta. Cubiertos de pescado blanco, salsa acevichada y chuipi crocante.
G R I L L S A L M Ó N (4 piezas)
Rolls de salmón panizado y queso Philadelphia. Con cobertura de salmón flameado, salsa taré y verdeo.
T R O P I C A L R O L L S (4 piezas)
Rolls de langostino en tempura y queso Philadelphia envuelto en mango. Acompañado de salsa de maracuyá y batatas fritas.
P R E M I U M R O L L S
P L A C E R R E A L (4 piezas)
Rolls de palta, palmito, tamago y queso Philadelphia, envuelto en salmón, sin arroz y cubierto en hilos de batata.
O R G A S M R O L L S (4 piezas)
Rolls de langostino tempura, kanikama y palta. Con cobertura de salmón, mayonesa spicy, tare flameado y furikake.
T R E S P L A C E R E S (4 piezas)
Rolls de salmón grillado, salmón ahumado y langostinos.
A M U R A R O L L S (4 piezas)
Rolls de langostino en tempura y queso Philadelphia envuelto en salmón y salsa spicy.
F U L L S A L M Ó N (4 piezas)
Rolls de salmón ahumado, maki crudo y tartar de salmón.
V O L C A N O C O C I D O (4 piezas)
Rolls de salmón cocido y langostino grillado, acompañados de salsa volcano.
E S P E C I A L E S (30 piezas)
4 piezas de Tropical Rolls, 8 piezas de Babba Rolls, 2 piezas de Niguiri, 4 piezas de Grill Salmón, 4 piezas de Nikkei y 8 piezas de Ebi Grill.
E S P E C I A L E S (40 piezas)
8 piezas de Tropical Rolls, 8 piezas de Babba Rolls, 8 piezas de Ebi Grill, 8 piezas de Grill Salmon, 4 piezas de Nikkei y 4 piezas de Niguiri Salmon.
C O M B I N A D O S A M U R A S U S H I
C L Á S I C O S (20 piezas)
8 piezas de Ebi Rolls, 4 piezas de California rolls, 4 piezas de Maki NY y 4 piezas de Niguiri Salmón.
8 piezas de Tres Placeres, 8 piezas de Amura Rolls, 4 piezas de Volcano Crudo, 4 piezas de Full Salmón y 2 piezas de Geishas Tempura.
P R E M I U M (30 piezas)
E S P E C I A L E S (20 piezas)
4 piezas de Ebi Grill, 4 piezas de Babba Rolls, 4 piezass de Tropic Rolls, 4 piezas de Nikkei Rolls y 4 piezas de Grill Salmón.
T E M A K I S
T E M A K I D E S A L M Ó N
Cono relleno de salmón, palta y queso Philadelphia.
T E M A K I D E L A N G O S T I N O
Cono relleno de langostino, palta y queso Philadelphia.
T E M A K I C O M P L E T O
Cono relleno de salmón, langostino, palta y queso Philadelphia.
T E M A K I F U T U
Cono relleno de langostino tempura, queso Philadelphia, sésamo y salsa Yum.
N I G U I R I S
N I G U I R I C L Á S I C O (3 piezas)
Piezas de arroz cubiertas de salmón fresco, salmón curado blanco o langostino.
N I G U I R I Y E L L O W (3 piezas)
Piezas de arroz cubiertas de pescado blanco, salsa ají amarilla y chalaquita.
N I G U I R I S P I C Y (3 piezas)
Piezas de arroz cubiertas de salmón curado, salsa taré y ralladura de lima.
N I G U I R I L I M A (3 piezas)
Piezas de arroz cubiertas de pescado blanco, chimichurri de ajo y almendras con aceite picante y verdeo.
N I G U I R I M E N T A I K O (3 piezas)
Piezas de arroz cubiertas de langostino, salsa Yum flameado y hueva de pescado.
S A S H I M I S
S A S H I M I C L Á S I C O (3 piezas)
S A L M Ó N F R E S C O (3 piezas)
P E S C A D O B L A N C O (3 piezas)
L A N G OS T I N O (3 piezas)
G E I S H A S
D E S A L M Ó N (3 piezas)
F R E S C O , Q U E S O Y P A L T A (3 piezas)
G E I S H A S D E L A N G O S T I N O S (3 piezas)
O P C I Ó N T E M P U R A
L A N G O S T I N O Q U E S O Y P A L T A (3 piezas)
V E G G I E R O L L S (4 piezas)
A M U R A V E G G I E
B A B B A V E G E T A R I A N A
Zuquini en tempura, queso Philadephia envuelto en palta con salsa Kel y chulpi crocante.
V E G E T A R I A N A R O L L
Espárragos, palmitos, queso Philadelphia y sésamo.
T R O P I C A L V E G E T A R I A N A
Zanahoria, queso Philadelphia y palta.
V E G E T A R I A N A H O T
Zanahoria, queso Philadelphia y palta. Roll caliente cubierto en Panko.
C A P R E S S E R O L L
Tomate seco deshidratado, palta, pepino y sésamo.
C O M B O V E G E T A R I A N O
(20 piezas)
4 piezas de BABBA VEGETARIANA,
4 piezas de VEGETARIANA ROLL,
4 piezas de TROPICAL VEGETARIANA,
4 piezas de VEGETARIANA HOT,
4 piezas de CAPRESSSE ROLL
N I G U I R I S V E G G I E
Bocado de arroz con palta, salsa de ají amarillo, chalaquita y verdeo.
N I G U I R I A V O C AD O (3 piezas)
N I G U I R I C R I S P Y (3 piezas)
Bocado de arroz con zanahoria, sasa Yum flameada con cebolla crispy.
P O K E B O W L V E G G I E ENSALADA
Arroz con palta, zanahoria, pepino y edamame con lluvia de sésamos.
Y A K I M E S H I D E S A L M Ó N
Y A K I M E S H I D E L A N G O S T I N O S
Y A K I S O B A D E L A N G O S T I N O S
Y A K I S O B A D E S A L M Ó N
Y A K I M E S H I D E L O M O
Y A K I M E S H I D E P O L L O
Y A K I S O B A D E L O M O
Y A K I S O B A D E P O L L O
Y A K I M E S H I D E V E G E T A L E S
Y A K I S O B A D E V E G E T A L E S
Salteados de pollo, vegetales y spaghetti al wok.
Salteados de lomo, vegetales y spaghetti al wok.
Salteados de langostinos, vegetales y spaghetti al wok.
Salteados de salmón, vegetales y spaghetti al wok.
Salteados de vegetales, huevo y arroz al wok.
Salteados de pollo, vegetales, huevo y arroz al wok.
Salteados de lomo, vegetales, huevo y arroz al wok.
Salteados de langostinos, vegetales, huevo y arroz al wok.
Salteados de salmón, vegetales, huevo y arroz al wok.
Salteados de vegetales con spaghetti al wok.
P O K E B O W L S
P O K E B O W L S A L M Ó N
Arroz, palta, queso Philadelphia, salmón fresco y jengibre.
W O K S
A M U R A K I D S
C H I C K E N F I N G E R S C O M B O
Fingers de pollo acompañados con papas fritas caseras y gaseosa / agua saborizada.
T R A G O S
A P E R O L S P R I T Z
G I N T O N I C
N E G R O N I
W H I S K Y S O U R
M O J I T O
C A I P I R O S K A
C A M P A R I O R A N G E
C Y N A R J U L E P
C A I P I R H I N A
Campari y jugo de naranja.
Aperol, Chandon Delice, Soda y jugo de naranja.
Cynar 70, lima, menta y Pomelo rosado.
Whisky, jugo de lima, una medida de simple y Bitter Angostura.
Ron Havana, menta, limón, Bitter Angostura.
Gin London Dry, Carpano Rosso, Bitter Angostura y Campari.
Gin Beefeater, agua Tónica y pepino.
A D I C I O N A L S A B O R E S: Frutos Rojos / Maracuyá.
N U E S T R A C A V A
M A L B E C
Terrazas reserva 750ml
Finca la Linda 750ml
Luigi Bosca 750ml
Rutini 750ml
DB Catena 750ml
Angelica Zapata 750ml
Santa Julia 375ml
C A B E R N E T S A U V I G N O N
Luigi Bosca 750ml
Santa Julia 750ml
R O S É D U L C E S
Latitud Rosé 750ml
Benjamín Rosé 750ml
Benjamín Tardío 750ml
Sant Julia Chenin 750ml
C H A R D O N N A Y
Finca la Linda 750ml
Luigi Bosca 750ml
Rutini 750ml
DB Catena 750ml
Angelica Zapata 750ml
Santa Julia 375ml
B E B I D A S
C E R V E Z A S
Heineken
Miller
Sol
B E B I D A S
Línea Coca Cola
Agua Mineral / Agua con Gas
L I M O N A D A S
Clásica
Maracuyá
Frutos Rojos
Green
Exprimido naranja
W H I S K Y / C H A M P A G N E
JAMESON
WHISKY
JOHNNIE WALKER RED
JOHNNIE WALKER BLACK
CHIVAS
JACK DANIELS HONEY
